Acquario in PVC per allevamento ittico

Il pesce gatto maculato nordamericano (pesce gatto) è una delle prime specie di pesce gatto coltivate a livello commerciale.

Sebbene le fattorie americane allevino questa specie sin dalla fine degli anni '20, l'industria iniziò veramente negli Stati Uniti meridionali alla fine degli anni '50.

Si espanse dall'Arkansas all'intero delta del Mississippi e, con la creazione di mangimifici, l'area di allevamento e le catture continuarono a crescere. Alla fine, molti impianti di lavorazione si svilupparono in tutta la regione, affermando saldamente il settore come una forza economica che non può essere ignorata. La maggior parte delle industrie negli Stati Uniti si stanno ora spostando verso la produzione di un ibrido di pesce gatto maculato e pesce gatto blu, e i metodi di produzione negli stagni stanno diventando sempre più intensivi.

Il pesce gatto maculato può tollerare le fredde temperature invernali, quindi è ampiamente introdotto nei paesi temperati del Sud America, Asia ed Europa. Infatti, a partire dai due anni circa, occorrono da alcune settimane a diversi mesi di basse temperature per innescarne la maturazione e la deposizione delle uova. Nel 1984, questa specie fu introdotta in Cina e nel 1988 iniziò l'acquacoltura in stagno, formando gradualmente l'acquacoltura industriale in Cina.

Il pesce gatto maculato offre una nuova opzione per gli acquacoltori cinesi che operano nei climi temperati. Dal 2010, la produzione di pesce gatto maculato in Cina ha superato quella delle specie e dei loro ibridi negli Stati Uniti.

Negli ultimi dieci anni, la produzione cinese di pesce gatto maculato è aumentata da poco meno di 200.000 tonnellate a oltre 300.000 tonnellate. Anche il pesce gatto blu è stato introdotto in Cina negli anni '80, ma finora l'allevamento ibrido di pesce gatto blu e pesce gatto maculato non è stato ampiamente coltivato.

A differenza di alcuni pesci gatto allevati in Asia e Africa, le varietà ibride di pesce gatto maculato non utilizzano completamente l'ossigeno e quindi non possono tollerare condizioni di ipossia prolungate o gravi, che richiedono un'elevata densità di stagni. La resa tipica è compresa tra 8 e 11 tonnellate per ettaro all'anno, ma è stato riferito che alcuni sistemi di stagni densi hanno rese vicine a 17 tonnellate per ettaro.

Nel 2002, la produzione di tilapia allevata in tutto il mondo è stata di circa 1.500,000 tonnellate (1.500,000 tonnellate lunghe; 1.700,000 tonnellate corte) all'anno, con un valore stimato di 1,8 miliardi di dollari, più o meno la stessa cifra a quelli del salmone e della trota.

A differenza dei pesci carnivori, la tilapia può nutrirsi di alghe o di qualsiasi alimento a base vegetale. Ciò riduce i costi di allevamento della tilapia, riduce la pressione della pesca sulle specie preda, evita la concentrazione di tossine che si accumulano ai livelli più alti della catena alimentare e rende la tilapia i “polli acquatici” preferiti del commercio.

A causa delle loro grandi dimensioni, della rapida crescita e dell'appetibilità, i ciclidi tilapiini sono al centro di importanti sforzi agricoli, in particolare varie specie di Oreochromis, Sarotherodon e Tilapia. Come altri pesci di grandi dimensioni, sono una buona fonte di proteine ​​e sono apprezzati dalla pesca artigianale e commerciale. La maggior parte di queste attività di pesca venivano originariamente praticate in Africa, ma nei paesi tropicali, come Papua Nuova Guinea, Filippine e Indonesia, sono in corso allevamenti ittici all’aperto nei laghi d’acqua dolce. Nelle località della zona temperata, le operazioni di coltivazione della tilapiina richiedono energia per riscaldare l'acqua a temperature tropicali. Un metodo utilizza il calore di scarto proveniente da fabbriche e centrali elettriche.

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