Telo per laghetto per pesci

Il fiume Mekong, un'importante razza d'acqua dolce nei paesi del sud-est asiatico, alleva il salmone, mentre il Vietnam, situato nel delta del Mekong, è il più grande produttore mondiale di salmone.

L'area di riproduzione della salsa vietnamita è concentrata principalmente in 10 province vicino al delta del Mekong, tra cui Anjiang, Tongta, Qianjiang, Houjiang, Can Tho, Vinh Long, Ben Tre, Shuozhuang, Tra Vinh, Jianjiang, Xining e Guangnan.

Il pesce Basha ama raggrupparsi e spesso si muove negli strati superiori e medi dell'acqua. È onnivoro e può essere nutrito con mangime artificiale. Durante l'alimentazione può nuotare in superficie per mangiare. Bassa tolleranza all'ossigeno, bassi requisiti di qualità dell'acqua e può essere utilizzato per l'acquacoltura ad alta densità. Vengono allevate circa 3000 specie di pesci con una dimensione di 4-5 centimetri per acro. Durante la fase di semina vengono nutriti principalmente piccoli pesci vari e crusca di riso e l'aumento di peso individuale raggiunge i 600-700 grammi in circa sei mesi. Il prezzo del prodotto è superiore a 20 yuan.

Nomi in diverse lingue

latino: Pangasio bocourti

Italiano: Pesce Basha

Francese: Poisson basha

Tedesco: Basha Fisch

Spagnolo: Pez basha

Finlandese: Basha kala

Greco: Τ ψάρι Basha

Islandese: Basha fiskur

Cinese: pesce Basha

Russo: Баша рыба

Giapponese: パカカ

Arabo: أ سمك الباشا

Il pesce Basha è un'importante specie di acquacoltura d'acqua dolce nei paesi del sud-est asiatico ed è un pesce economico unico e di alta qualità nel bacino del fiume Mekong. Il Vietnam lo traslittera come "Kabasa", che significa "tre pesci grassi", perché durante il processo di crescita, il pesce accumula tre grandi pezzi di olio nella sua cavità addominale, che rappresentano circa il 58% del suo peso corporeo.

Quali sono le caratteristiche del pesce Basha?

Pesce Basha, appartenente all'ordine Actinopterygii, sottordine Actinopterygii, ordine Siluriformes, famiglia Siluridae e genere Siluriformes (genere Siluriformes). Esistono molti pesci gatto con aspetto simile al pesce Basha, ed è difficile distinguerli se non identificati attentamente. Il pesce Basha ha un corpo rotondo e senza squame, il dorso blu-nero e il ventre bianco; La testa è piatta e larga, l'addome è stretto e i muscoli sui lati del corpo sono spessi e commestibili. Testa rotonda, estremità larga, con baffi carnosi e bianchi attorno al muso. Ci sono bande scure sui lati del corpo e le pinne caudali sono relativamente scure. La lunghezza massima del corpo può raggiungere i 120 centimetri.

La temperatura dell'acqua adatta per la crescita dei pesci Basha è di 20 gradi ~ 32 gradi e la temperatura ottimale dell'acqua è di 24 gradi ~ 30 gradi. Quando la temperatura dell'acqua scende a 16 gradi, smetti di mangiare. Se la temperatura dell'acqua è inferiore a 10 gradi, si congelerà e addirittura morirà. La coltivazione parentale dei pesci Bashar dovrebbe svolgere un buon lavoro di svernamento e isolamento. Dalla fine di ottobre all'inizio di aprile dell'anno successivo, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere mantenuta al di sopra dei 20 gradi e il mangime dovrebbe essere somministrato in misura compresa tra l'1% e l'1,5% del peso corporeo del pesce. La coltivazione intensiva dovrebbe essere effettuata dall'inizio di aprile a metà maggio e il mangime dovrebbe essere somministrato in una percentuale compresa tra il 2% e il 2,5% del peso corporeo del pesce; Il mangime può essere sostituito con tilapia o mangime soffiato per pesci di laghetto con un contenuto proteico del 28% ~ 32%. Mantenere la qualità dell'acqua dolce, con ossigeno disciolto compreso tra 4 milligrammi e 5 milligrammi per chilogrammo. Cambia l'acqua ogni 7-10 giorni, con un volume di acqua di circa il 15% ogni volta.

Gli avannotti del pesce biancospino si affidano principalmente alla pesca naturale. A causa del comportamento migratorio del pesce biancospino, solitamente risale il fiume Mekong alla fine della stagione delle piene (da ottobre a febbraio dell'anno successivo) ed entra nell'intero fiume Mekong all'inizio della stagione delle piogge (giugno Agosto). Il salmone (biancospino) depone le uova all'inizio della stagione delle piogge e le piantine appena nate scorrono lungo il fiume e si disperdono nella Cambogia meridionale e in vaste aree del delta del Mekong in Vietnam. Pertanto, ogni giugno, i pescatori del bacino del fiume Mekong utilizzano sacchi a rete per catturare gli avannotti. Dal 1860 al 1970, la cattura annuale di piantine di pesce di Bashar variava da 500 a 800 milioni, e la cattura di piccoli pesci variava da 70 a 120 milioni.

Metodi commestibili

La carne del pesce Basha è deliziosa e non ha spine intramuscolari. Cuocere al vapore, brasare, friggere e arrostire vanno bene, ma sono ottimi anche per cucinare il Congee.

valore nutritivo

Il pesce Basha è un'importante specie di acquacoltura d'acqua dolce nei paesi del sud-est asiatico. La sua carne è delicata, deliziosa, nutriente e ricca di proteine, vitamina A e minerali (principalmente calcio) in pari quantità di elementi nutritivi. Il pesce Basha ha l'effetto di tonificare il qi e calmare la tosse e ha alcuni effetti terapeutici sulla tosse debole e sull'asma. Il pesce Basha ha anche funzioni dietetiche terapeutiche come rinfrescanti e antietà. Il consumo regolare può avere alcuni effetti ausiliari nel trattamento dell’anemia, dell’invecchiamento precoce, della malnutrizione, della debolezza postpartum e della nevrastenia.

Il tonno è un pesce agile e affusolato, adatto alla velocità. Ha due pinne dorsali ravvicinate sul dorso; Il primo è “deprimibile”: può essere adagiato, a filo, in una scanalatura che corre lungo il suo dorso. Da sette a dieci pinne gialle corrono dalle pinne dorsali alla coda, che è lunata – curva come una falce di luna – e affusolata fino alle punte appuntite. Il peduncolo caudale, a cui è attaccata la coda, è piuttosto sottile, con tre chiglie orizzontali stabilizzatrici su ciascun lato. Il lato dorsale del tonno è generalmente di un blu scuro metallizzato, mentre il lato ventrale, o inferiore, è argenteo o biancastro, per mimetizzarsi.

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