Serbatoio in tela per acquacoltura

Le tecniche commerciali per la cattura di gamberi selvatici comprendono reti a strascico, sciabiche e esche per gamberetti. Un sistema di reti viene utilizzato durante la pesca a strascico. Le trappole con esca sono comuni in alcune parti del Pacifico nord-occidentale.

La pesca a strascico di gamberetti può determinare tassi di cattura accidentali molto elevati di specie non bersaglio. Nel 1997, la FAO ha riscontrato tassi di rigetto fino a 20 libbre per ogni chilo di gamberetti. La media mondiale era di 5,7 libbre per ogni chilo di gambero. Le reti da traino in generale, e le reti da traino per gamberi in particolare, sono state identificate come fonti di mortalità per specie di pesci e cetacei. Le catture accessorie vengono spesso scartate morte o morenti quando vengono restituite al mare, e può alterare l'equilibrio ecologico nelle regioni scartate. In tutto il mondo, la pesca con reti a strascico di gamberi genera circa il 2% del pescato mondiale in peso, ma risulta in più di un terzo del totale globale delle catture accessorie.

Le specie più pescate sono il gambero in pasta theakiami, il gambero settentrionale, il gambero ruvido del sud e il gambero tigre gigante. Insieme, queste quattro specie rappresentano quasi la metà della cattura selvatica totale. Negli ultimi anni, la cattura globale di gamberi selvatici è stata superata dalla raccolta di gamberi d'allevamento.

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